Şehir Mutfağı · Kars
Haşıl
İlk olarak buğday, tuzlu suda haşlanarak suyunu çekmesi sağlanır. Suyunu çeken buğday, un ile karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Hazırlanan haşıl, servis tabağına alınır ve ortasında bir çukur açılır. Açılan çukura önce yoğurt, ardından eritilmiş tereyağı eklenerek servis edilir.
Kaynak, doğrulama ve fotoğraf bilgileri
Doğrulama notu: Bu içerik, bir kullanıcımız tarafından Bizim Sözümüz'e katkı olarak gönderilmiştir. Gönderilen tarif, anlamı ve hazırlanış aşamaları korunarak yazım ve anlatım yönünden düzenlenmiştir.