Iğdır Yöresel Kelimeleri

aḫır

Peki, şimdi veya öyleyse anlamlarında kullanılan söz.

aḫod

Tüfek.

aparmak

Bir şeyi bulunduğu yerden alıp götürmek.

araşqın

Karton bir gövdenin kumaşla kaplanıp ziynetlerle süslendiği kadın başlığı.

arxalıq

Dik yakalı, çapraz bağlanan ve etekleri diz hizasına kadar açılan geleneksel üst giysisi.

azkan

Iğdır’da yetiştirilen, bej renkli ve iri koçbaşı taneli yerel nohut çeşidi.

behtevar

Talihi açık, mutlu kimse.

bes

Yeter anlamında kullanılan söz.

Bibi

Babanın kız kardeşi; hala.

boğazaltı

Kadın başlığını tutturmak için çene altından geçirilerek bağlanan dar bez.

bozbaş

Nohut, koyun inciği, sarıkök, soğan ve domatesle taş fırında pişirilen Iğdır yemeği.

caca

Tarım işlerinde kullanılan yöresel araç.

cızdık

Koyun kuyruk yağının küçük parçalar hâlinde kavrulmasıyla hazırlanan yiyecek.

çıḫır

Bir işten elde edilen kazanç.

çiğden

Olgunlaşmadan alınmış buğdayın dövülmüş hâli.

çiveki

Yumuşak deriden yapılan, dar ve diz altına kadar uzanan çizme.

egremen

Çuha üzerine dikilen gümüş renkli süs şeridi.

ekşili

Et, kırık nohut, limon tuzu, sarıkök ve sebziyle hazırlanan sulu yemek.

emen kömeci

Iğdır ayranaşına katılan yöresel otlardan biri.

evelik

Çorba ve bulgur yemeklerine katılan yenilebilir yabani ot.

gayıtmak

Geri dönmek.

gemeni

Demek ki, anlaşılan anlamlarında kullanılan söz.

gij

Akılsızca davranan kimse için kullanılan söz.

gireveli

Alımlı, yiğit delikanlı.

gor-pul

Çuha üzerindeki şeride takılan küçük, çiçek biçimli metal süs.

guylamak

Bir şeyi paketleyip hazırlamak.

hamı

Bir topluluğun veya şeylerin bütünü; hepsi.

hana

İşte anlamında bir şeyi göstermeye yarayan söz.

hara

Nerede veya nereye anlamında kullanılan soru sözü.

helise

Tavuk ya da hindi etiyle dövülmüş ham buğdayın tandırda pişirildiği yemek.

hırda

Küçük, ufak tefek.

hörre

Yağda kavrulan unun suyla açılıp kaynatılmasıyla yapılan çorba.

kef olmak

Yarar sağlamak, fayda vermek.

kelecoş

Bulgur, kırık nohut, patates ve kurutla yapılan yöresel çorba.

kırk düğme

Önden çapraz biçimde sık düğmelenen geleneksel erkek yeleği.

lepe

Kırılmış nohut.

padış

Ayak bileğini kavrayan, çarık veya yemeni üzerine giyilen kısa tozluk türü.

papax

Oğlak ya da kuzu derisinden yapılan silindir biçimli erkek başlığı.

perzana

Pirinç, et suyu, kuru erik, yoğurt ve yumurtayla hazırlanan çorba.

qatığaşı

Pirinç, kırık nohut ve çeşitli otların pişirilip yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan soğuk çorba.

qazeki

Yakasız, göğsü açık, kısa etekli ve işlemeli erkek üst giysisi.

sabahaşı

Dövülmüş ham buğday ile kemikli etin tandırda uzun süre pişirildiği yemek.

sarıkök

Zerdeçal için Iğdır mutfağında kullanılan ad.

sebzi

Iğdır mutfağında soğan yerine de kullanılabilen yöresel ot.

serhatlık

Erkek kuşağı üzerinde küçük eşyalar taşımaya yarayan cep.

süt hörresi

Süt, un ve tuzla yağ eklenmeden hazırlanan yöresel çorba.

tandır şiş

Et, domates ve biberin uzun şişlerle tandıra sarkıtılarak pişirildiği yemek.

taş köfte

Dövülmüş et, pirinç ve kırık nohutla hazırlanan iri köfteli Iğdır yemeği.

tavuk şorva

Tavuk, kırık nohut, sebze ve sarıkökle pişirilen yöresel çorba.

yarpız

Iğdır yemeklerinde, özellikle ayranaşında kullanılan kokulu ot.