Şehrin Yaşayan HafızasıPlaka 69

ÇORUH'UN YUKARI VADİSİNDE

Bayburt

Kalenin gölgesinde yaşayan yüksek Anadolu şehri.

Bayburt; Çoruh Nehri kıyısındaki tarihî yerleşimi, görkemli kalesi, yüksek plato coğrafyası ve Dede Korkut geleneğiyle Anadolu'nun güçlü sözlü kültür merkezlerinden biridir.

Plaka

Nüfus (2025)

82.836

Yüzölçümü

yaklaşık 3.746 km²

Rakım

yaklaşık 1.550 m

Yaşayan Kültür

Kültür İstatistikleri

Arşiv büyüdükçe şehrin kültür birikimi bu sayaçlarda görünür hâle gelir.

Yöresel Kelime

Atasözü & Deyim

Yöresel Yemek

Tarihi & Doğal Yer

Yöresel Sözlük

Bayburt Yöresel Kelimeleri

Şehrin gündelik dilinde yaşayan kelimelerden kısa bir seçki.

Tüm Kelimeler →

Yöresel Kelime→

İşhansor

Devetaşı köyünün eski adı.

Arşiv kaydı

Yöresel Kelime→

Cindal

kedi yavrusu

Arşiv kaydı

Yöresel Kelime→

Urba

giysi, elbise

Arşiv kaydı

Yöresel Kelime→

Sımışka

ay çekirdeği

Arşiv kaydı

Şehir Mutfağı

Yöresel Yemekler

Bayburt'un sofrasında kuşaktan kuşağa aktarılan tatlar.

Tüm yemekleri gör →

Bayburt Lor Dolması

Bayburt mutfak kültürünün tescilli ve geleneksel bir yemek çeşididir.

Bayburt Ekşi Lahana

Bayburt mutfağına özgü, mahreç işaretiyle korunan tescilli bir yöresel yemektir.

Bayburt Balı

Bayburt'un zengin florasında üretilen ve tescillenerek koruma altına alınan özel bir bal türüdür.

Rota Önerileri

Gezilecek Yerler

Şehrin tarihini, doğasını ve zanaat mirasını bir arada yaşatan duraklar.

Tüm yerleri gör →

Korgan Köprüsü (Melik Köprüsü)

Akşar köyünde, Çoruh üzerindeki Selçuklu köprüsü.

Dede Korkut Kümbeti

Masat (Yıldırım) köyünde, Dede Korkut’a atfedilen daire planlı kümbet.

Aydıntepe Yeraltı Şehri

Aydıntepe ilçesinde, ana kayaya oyulmuş yeraltı yerleşimi.

Yaşayan Hafızaya Katkı Sağla

Bayburt'a ait bildiğiniz bir kelime, yemek, atasözü veya yer mi var?

Bildiklerinizi paylaşarak şehrin yaşayan kültür arşivine katkıda bulunun.

Katkıda Bulun →